लाल मिर्च अमृत से कम नहीं है, मानव स्वास्थ्य का यह रहस्य इसमें छिपा है!

0

सब्जी में टेस्ट बढ़ाने के लिए लाल मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है। क्योंकि मिर्च के बिना सब्जी बेकार है। हालांकि लाल मिर्च बहुत कड़वी होती है, लेकिन फिर भी, इसके बिना, भोजन का स्वाद नहीं आता है। यदि आप अधिक खाते हैं तो यह जलने लगता है। कुछ लोग मुरझाते हैं और कुछ लोग मसालेदार खाना पसंद करते हैं। इसमें अमीनो एसिड, फोलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, मैलिक एसिड जैसे आवश्यक तत्व शामिल हैं। जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। एक शोध में यह बात सामने आई है कि हरी मिर्च की तुलना में लाल मिर्च ज्यादा फायदेमंद होती है।

शोध में पाया गया है कि अगर आप लंबे समय तक स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं, तो लाल मिर्च आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है। जो लोग इसका रोजाना सेवन करते हैं उन्हें कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होने लगता है। शोध में यह बात सामने आई है कि मिर्च के सेवन से हृदय रोग या स्ट्रोक के खतरे से बचा जा सकता है।

अमेरिका के यूनिवर्सिटी ऑफ वर्मोंट के मुस्तफा चोपन ने बताया कि लाल मिर्च में क्षणिक रिसेप्टर पोटेंशिएन्स होते हैं जो कैपसैसिन जैसे एजेंटों के रिसेप्टर्स होते हैं। यह लाल मिर्च में पाया जाता है। हालांकि, शोध में यह पूरी तरह से सामने नहीं आया है कि यह तत्व कैसे उम्र बढ़ा सकता है।

कैयेने में पाया जाने वाला कैपेसिसिन भी वजन कम करने, रक्त के हमलों में सुधार और सेलुलर में एक भूमिका निभाता है। यह तत्व शरीर को फिट रखने और जीवन को बढ़ाने में अप्रत्यक्ष रूप से सहायक है। यह शोध प्लोस वन पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। अध्ययन 23 वर्षों के लिए 16,000 अमेरिकियों पर आयोजित किया गया है। इसलिए; लाल मिर्च सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।

Leave a Reply